Tarte aux pommes à la compote poire, pomme et kaki

Tarte aux pommes

Compote kaki, poire et pomme.

Une tarte aux pommes revisitée pour allier tradition et renouveau…

Pour 1 grande tarte au pomme :

·        5à6 pommes (suivant leur taille)

·        2 kakis bien mûrs

·        2 poires bien mûres

·        Sucre de canne

·        Cannelle 

et... 1 pâte brisée (maison de préférence)

Commence par réaliser une pâte brisée.

Préparez la compote en mélangeant une pomme avec les kakis, les poires et la cannelle. Ajoutez également du sucre de canne en fonction de l’acidité des pommes. Mixez ensuite ce mélange et le laisser hors du feu.

Préchauffez le four thermostat 7

Etalez la pâte dans un moule et piquer la avec une fourchette. Versez la compote sur la pâte et déposez-y en plusieurs cercles des lamelles de pommes que vous aurez préalablement coupées.

Saupoudrez la tarte de sucre de canne et enfournez pour une trentaine de minute (vérifiez la cuisson : la tarte aura peut-être besoin de plus ou moins de cuisson).

     Régalez-vous ... ☻