Il nous reste toujours quelque chose dans le frigo qui ne se conserve pas trop longtemps, pour ne pas le jeter, autant l'utiliser! J'ai décidé de réaliser une quiche sans pâte! Il est bien sur possible de changer les ingrédients à l'intérieur.
Ingrédients (pour environ 12 tartelettes):
- 150g de farine
- 4 oeufs
- 150g de mascarpone (ou de crème fraîche ou les deux)
- 500ml de lait
- 100g de lardons (ou de jambon)
- 100g d'olive (ou pas!..)
- 150g de gruyère râpé
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Faire cuire les lardons et couper les olives en petits morceaux.
Mélanger la farine et les oeufs, y ajouter le mascarpone puis le lait petit à petit.
Ajouter les lardons et les olives avec le gruyère râpé. Assaisonner avec un peu de sel et du poivre.
Répartir la préparation dans les moules.
Enfourner pour 25 minutes environ.
Servir chaud ou froid, accompagné d'une salade par exemple. Bon appétit!
Faire cuire les lardons et couper les olives en petits morceaux.
Mélanger la farine et les oeufs, y ajouter le mascarpone puis le lait petit à petit.
Ajouter les lardons et les olives avec le gruyère râpé. Assaisonner avec un peu de sel et du poivre.
Répartir la préparation dans les moules.
Enfourner pour 25 minutes environ.
Servir chaud ou froid, accompagné d'une salade par exemple. Bon appétit!
Sympa cette quiche...
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